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北狮是由双狮组成,通过引狮员指挥,在鼓乐伴奏下进行的模仿狮子形态动作和神情表现的舞狮运动项目。主要分布在中国长江流域以北。北狮有雌、雄之分,还有文狮、武狮、成狮、崽狮之分。北狮的制作完全以真狮为原型,体型较大,毛发长。狮头上有响铃,象征可驯服。狮头上有红结为雄狮,有绿结为雌狮。运动员披上狮具后只见狮型,不见其人。颜色有黄、红、青、白、黑。北狮的代表性套路有:“双狮戏珠”,“滚球”,“过跷板”等。北狮以动作来模仿狮子的喜、怒、哀、乐、动、静、惊、疑、寻、盼。
舞狮列为体育竞赛项目后在1995年出版了部《中国舞龙舞狮竞赛规则》。此后2001年制定了部《国际舞龙舞狮竞赛规则》及裁判法。2002年正式出版中英文版的《国际舞龙舞狮竞赛规则》。2003年出版了《舞龙、舞狮增设项目竞赛规则》。为了符合龙狮运动发展的需求,2008年对竞赛规则进行重新修订,将《舞龙、舞狮增设项目竞赛规则》与《国际舞龙舞狮竞赛规则》合并。正式出版2008版《国际舞龙舞狮竞赛规则》。
当然采青普通包括操青、惊青、食青、吐青等演出风格。当青用竹竿挑起高悬时,舞狮子扮演者人会搭人梯或者板凳登高采摘,人梯搭得越高,则技艺越高,挂“青”者多会图得吉利。当然与采青其名的环节还有舞狮子点睛,点睛一般都是采用用红色液体“点睛”。
「青」用的是生菜。把生菜及利市(红包)悬挂起来,狮在「青」前舞数回,表现犹豫,然后一跃而起,把青菜一口「吃」掉,再把生菜「咬碎吐出」,再向大家致意。为了增加娱乐性,采青有时还会用上特技动作,例如上肩(舞狮头者站在狮尾者肩上), 叠罗汉,上杆(爬上竹杆), 或者过梅花椿(经过高低不一长木椿)等等。